竹报迎平安

主料：菜心远300 克、竹笙50 克、鲜虫草花50 克

辅料：金华火腿丝30 克、清鸡汤500 克

调料：鸡汁15 克、食盐适量

制作：

1、将广东菜心裁头剪尾酿上竹笙待用。

2、起锅放入鸡汤、火腿丝、鲜虫草花慢火烧开，再加入鸡汁等调料。

3、将广东菜心放入鸡汤中慢火煮至熟，起锅装入器皿，摆盘即可。