潮汐表中的潮高代表潮水垂直高度变化的指标，用于记录和预测潮汐的变化，对于海洋活动和航海等具有重要的实际应用价值。

潮汐表是用来记录和预测海洋潮汐变化的工具，潮高是潮汐表中的一项重要指标。潮高指的是潮水的垂直高度变化，即海平面的相对高度。

在潮汐周期内，潮高会不断地上升和下降。在潮汐周期中的高潮时刻，潮高达到最高点；在低潮时刻，潮高达到最低点。潮高对于海洋活动和航海等有重要影响，对于沿海地区的渔民、船只和海上工程等来说也是重要的信息。

潮高的数值常常以相对于某个基准水位的高度来表示。这个基准水位可以是平均海平面、平均低潮水位或其他参照标准。通过测量、记录和分析历史数据，可以预测未来潮汐的高和低潮时刻，提供给相关人员参考和利用。