购买生抽配料表应该注意以下几点：

首先，注意查看所购买的生抽配料表的生产日期和保质期，确保购买的配料表没有过期。

其次，需要注意配料表上标注的成分，是否有自己过敏的成分，还要看一下添加剂的类型和数量是否合理，以免影响健康。此外，选择正规的品牌厂家生产的配料表，质量和安全性有保障。

最后，注意价格和性价比，选择适合自己的价格和需要的规格。