三年期自动转存到期去取利息不会变。因为在自动转存到期时已经确定了利率，投资人所得到的利息会按照当时约定的利率计算。即使在这期间银行的利率发生了变化，投资人仍能按照约定的利率得到相应的利息。因此，投资人无需担心这笔存款到期后会出现利率变化而导致利息金额变动的问题。