和面。将面粉与适量的水、盐和油混合，和成光滑的面团，松弛一段时间。

制皮。将松弛好的面团分割成小份，撒上少许干粉防粘，用擀面杖擀成薄片。

准备馅料。可以选择猪肉馅、韭菜、粉丝、豆芽等不同配料。将猪肉馅与葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料混合均匀，再加入切好的韭菜末，最后加入香油拌匀。

包裹和蒸制。取一张春卷皮，放上适量馅料，卷起一边后将两边向中间折起，最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口。依次包好后，可以蒸制或炸制。

炸制。在油锅中加热油至适宜温度（约160°至180°），放入春卷，炸至两面金黄即可。