醪糟是一种传统的中国甜品，主要由发酵的糯米制成，口感醇厚且略带酒香。在制作醪糟的过程中，一般不需要添加糖精。

醪糟的甜味主要来自于糯米发酵过程中产生的糖分。如果想要增加甜味，可以在醪糟中加入适量的白糖、冰糖或蜂蜜等天然甜味剂。糖精是一种人工合成的甜味剂，其甜度远高于蔗糖，但长期大量食用可能对人体健康产生影响。

因此，在制作醪糟时，建议使用天然的甜味剂，而不是糖精。如果确实需要调整甜度，也应适量添加，以保持醪糟的自然风味和健康性。