在广州，将社保转为灵活就业并自行缴纳，可以通过以下步骤进行：

了解参保范围：首先，需要明确自己是否符合广州市的灵活就业人员参保范围。一般来说，非本市户籍（含外省户籍）的灵活就业人员可以凭在穗的就业登记证明、身份证等资料办理。而本市户籍的灵活就业人员除了身份证外，还可以选择在线上的“广东税务”微信公众号或“粤税通”小程序等办理。

办理缴费登记：一旦确定自己符合参保范围，下一步就是办理缴费登记。对于非本市户籍的灵活就业人员，可以就近在全市任意一家办税服务大厅办理。而本市户籍的灵活就业人员除了现场办理外，还可以选择在线上进行全流程办理。

了解转移接续政策：如果在广州之前已经在其他地方参加了社保，那么需要了解社保关系的转移接续政策。对于广东省内的跨市就业，养老保险关系无需转移，只要在广东省内最后参保地做好信息归集并核定基本养老保险待遇即可。但如果是跨省就业，那么需要提供有效身份证明，就近在全城任意一家社保经办服务机构办理，或选择在线上的“粤省事”或国家社会保险公共服务平台等办理。

请注意，以上步骤可能会因具体情况而有所不同。如有任何疑问或需要进一步的帮助，可以拨打市民热线12345或广州税务局的热线12366进行咨询。