伊牧童肉业在全国的门店数量并非一个固定的数字，可能会随着时间、市场环境等因素而有所变化。

在山西省吕梁市离石区有一家名为吕梁市离石区伊牧童肉业店的小微企业，成立于2022年09月21日，位于山西省吕梁市离石区莲花池街道兴南农贸市场门面房58号，目前处于开业状态，经营范围包括许可项目：食品销售等。此外，在郑州也有一家名为伊牧童肉业（郑州店）的门店，主要从事国产牛羊肉分割产品、正关进口牛羊肉、内蒙古羔羊肉、肥牛肥羊系列、牛副羊副等冻品的批发业务。

如果您想获取伊牧童肉业在全国的具体门店数量，建议您前往伊牧童肉业的官方网站或社交媒体平台，或者联系该公司的客服部门，以获取最新和最准确的信息。