不需要

不需要,新鲜牛肝菌无论是煲汤、炖煮还是烧炒,都不需要焯水,我们在烹饪的时候就完全可以将其煮熟。

焯水的目的是为了去除异味或者涩味等,新鲜牛肝菌不存在这样的问题,而且牛肝菌非常的鲜香,不需要焯水。