鸭蛋放冰箱一个月后是否能吃取决于多个因素。如果鸭蛋在存放期间没有被破坏或受到污染，而且冰箱的温度始终保持在2-4摄氏度的安全范围内，那么鸭蛋可以在一个月内安全食用。然而，如果鸭蛋在储存期间没有被妥善处理，如没有放在密闭的容器中，或者冰箱温度不稳定，鸭蛋很可能已经变质或者感染了细菌。因此，在食用之前，最好仔细检查鸭蛋的外观和气味，以确保它们是安全的。