不建议手持切割机去掉防护罩进行切割，因为防护罩可以起到保护操作者安全的作用，防止切割时产生的火花或碎片对操作者造成伤害。

如果去掉防护罩进行切割，极易造成意外伤害，特别是对于未经过专业培训的操作者来说更为危险。因此，建议在使用手持切割机时严格按照使用说明进行操作，保护好防护罩，避免造成安全事故。