如果花小猪想要换车牌号，首先需要到当地车管所提交换牌申请，并携带相关证件、费用以及新的车牌。在经过审核和办理手续后，将领取新的车牌，并将旧车牌注销，同时更新相关车辆信息。需要注意的是，在换牌期间，花小猪需要妥善保管旧牌、交通管理部门颁发的相关手续及凭证，以避免不必要的麻烦和误解。