以下是一种简单的吞拿鱼做法：

材料:- 吞拿鱼肉 2 片- 盐 少许- 黑胡椒粉 少许- 细砂糖 少许- 橄榄油 适量步骤：

1. 先将吞拿鱼洗净，用纸巾吸干水分，用刀在两侧打上几刀，以便均匀入味；

2. 在吞拿鱼肉上撒上少量盐、黑胡椒和糖，轻轻按摩，让调料更好地渗透；

3. 取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，在中火上加热一分钟左右；

4. 放入吞拿鱼，煎2-3分钟，翻面继续煎2-3分钟，直至表面呈金黄色；

5. 将煎好的吞拿鱼取出，放在切好的生菜上，即可食用。温馨提示：吞拿鱼肉口感鲜美，它的香味非常独特，但它的脂肪含量相对较高，尽量不要多吃。