虾仔面是一道以虾仔（即小小的虾米）为主要配料制作的面食。通常，这道菜会先将面条煮熟，然后配以鲜美的虾仔汤。虾仔汤一般是由煮虾壳和虾仔熬制而成，以获取浓郁的虾香味。在煮好的面条上加入虾仔汤，还可以加入一些蔬菜和调料以增加口感和风味。虾仔面因其鲜美的虾香味，加上嫩滑的面条，既美味又营养。这道传统的小吃在海鲜爱好者和面食爱好者中都备受欢迎。