钢材的主要性能指标包括抗拉强度、屈服强度、延展性、硬度等，这些指标直接影响着钢材的使用性能。

测试方法包括拉伸试验、冲击试验、硬度测试等，通过这些测试可以准确评估钢材的力学性能和物理性能。

例如，拉伸试验可以测试钢材在受力情况下的变形和破裂特性，硬度测试可以评估钢材的抗压能力。这些性能指标和测试方法对于确保钢材质量，保障工程安全具有重要意义。