湖南大豆种植分布在湖南省的中南部和东南部地区且面积较大。湖南是中国的一个农业大省之一，大豆也是湖南的主要农作物之一。根据2021年的数据，湖南省大豆种植面积约为216.3万亩，产量为170.5万吨。大豆种植主要分布在湖南省的中南部和东南部地区，其中湘南、湘中、湘东南三个地区是湖南省的大豆主产区。具体来说，湘南地区的大豆种植面积较大，包括衡阳市、永州市、郴州市等地。

湘中地区的大豆产区主要包括株洲市、岳阳市、长沙市等地。湘东南地区的大豆产区主要包括怀化市、娄底市、益阳市等地。此外，湖南省的其他地区，如湘西、湘东北等地，也有少量大豆种植。