在拉力赛发车前不能让其他人碰车的原因是为了确保比赛的公平性和安全性。如果其他人碰车，可能会对车辆造成损害，影响车手的赛车表现，也会给比赛中其他车手和观众带来潜在的危险。

此外，拉力赛需要严格遵守比赛规则，减少干扰和作弊行为，保证最公正的比赛结果。

因此，在发车前要进行严格的检查和审核，确保所有的车辆和车手都能够达到比赛要求和标准。