盱眙龙虾节是每年的6月12日。

“中国盱眙国际龙虾节”是江苏省盱眙县自2000年7月成功举办“中国龙年盱眙龙虾节”后，每年定期举办的传统节日。于2001年正式开始打造的一个节庆品牌，从2017年开始，正式更名“中国·盱眙（金诚）国际龙虾节”。