在象棋中，棋子的走法和叫法如下：

兵（卒）：

通常被称为“卒”，在棋盘上每一步只能向前走一步，即“进”。

如果已经走到对方的底线，则变成“将死”状态，对方获胜。

车：

在棋盘上每一步可以直线前后或左右移动任意格数，即“进”、“退”、“平”（沿对角线方向斜向移动）。

马：

在棋盘上每一步可以沿着对角线的四个方向移动任意格数，即“进”、“退”、“平”。

炮：

在棋盘上每一步可以直线前后或左右移动任意格数，即“进”、“退”、“平”。

象：

在棋盘上每一步可以沿着对角线的两个方向移动任意格数，即“进”、“退”。

以上各棋子的基本移动方式都是先确定要走的步数，然后根据该步数的格数决定移动的方向和距离。

例如，“车一平四”表示红方一路的车平移到四路；“炮8进4”表示黑方8路的炮前进4步。这些规则构成了象棋的基本玩法和分析技巧。