沙拉中的紫甘蓝需要焯水，不然会比较涩，可以把紫甘蓝清洗干净，然后在锅里加入清水，水开了把紫甘蓝放到水里焯一下捞出来，然后切成块放到碗里，再把黄瓜和西红柿清洗干净切成块放到碗里，加入清洗好的生菜，再加入沙拉酱和苦菊，然后加入花生碎和酸奶搅拌均匀，这样好吃的紫甘蓝沙拉就可以做好了，直接吃就可以了。