在制作披萨时，面粉中通常会加入盐在制作披萨时，面粉中通常会加入盐

具体来说，在做饼底时，会用到高筋面粉170克，盐2克，糖8克，40℃温水90克，酵母2克，油8克。这些成分共同作用，使得饼底具有较好的口感和风味。因此，可以确认在制作披萨时，面粉中是包含盐分的。