是的，星瑞车机可以读取U盘中的壁纸。只需将壁纸文件保存在U盘中，插入星瑞车机的USB接口即可在设置中选择该壁纸作为显示背景。因为车机设备可以直接读取U盘中的数据，所以用户可以方便地更换或添加喜欢的壁纸，提高车内娱乐体验。