赖茅酒倒不出来可能的原因有几种：

一是酒瓶底部的沉淀物过多，导致瓶口堵塞；

二是保存过程中出现了贮存变质导致酒液变浑或者出现了大块的糟渣，也会导致瓶口堵塞；

三是温度太低或者太高，导致液体收缩或膨胀，进而使得瓶口堵塞。此外，酒瓶的使用频率过低，可能也是导致瓶口堵塞的原因之一。因此，消费者在购买酒品后，应该及时将酒瓶放置在适宜的环境中进行储存，以保证酒品的品质和口感。