微菜是一家以健康有机食材为主打的快餐连锁店品牌，主要提供各种新鲜、健康、营养丰富的沙拉、汤、三明治等快餐食品。

该品牌的创始人是美国前首席医学官Dr. David Satcher，他在退休后决定创建一家快餐店，旨在让人们更加注重健康饮食，预防疾病。目前，微菜在美国多个州拥有门店，如纽约、旧金山、洛杉矶、芝加哥等，深受消费者喜爱。