广西饮食文化是中国南方饮食文化的代表之一，以其独特的口味和风味享誉海内外。广西饮食偏重于鲜香、辣味和酸甜口味，尤其是辣味更为明显。广西的饭菜以米饭、米粉、河粉为主食，配以各种荤菜、素菜、海鲜等。柳州米粉、桂林米粉、螺狮粉等是广西饮食的代表性特色美食。此外，广西还有众多美食如螺蛳粉、酸笋鱼、腊肉煲仔饭、糯米鸡、桂林米粉等，这些美食不仅味美口感佳，而且健康营养，深受广西人民和游客的喜爱。