春天石斛和麦冬煲汤的最佳搭配应该是瑶柱鲍鱼。春天石斛和麦冬的功效均有润肺养阴、滋润肌肤的效果，而瑶柱鲍鱼含有丰富的蛋白质和营养元素，能够促进新陈代谢，加强身体免疫力。同时，鲍鱼也具有补肾固精的功效。整体而言，这三种食材搭配在一起味道鲜美、营养丰富，有助于补充体内所需元素，维持整体健康。