肠粉机点不着火的原因可能有以下几种：

1.燃气供应问题：检查燃气罐是否有足够的燃气，燃气管道是否通畅，以及燃气阀门是否打开。

2.点火装置问题：检查点火装置是否干净，是否有损坏或松动的部件。

3.火焰传感器问题：检查火焰传感器是否干净，是否有损坏或松动的部件。

4.肠粉机故障：如果以上方法都无法解决问题，可能是肠粉机本身出现了故障，需要联系专业维修人员进行维修。

在使用肠粉机时，应该遵循正确的操作规程，定期进行维护和保养，以确保设备的正常运行。同时，应该注意安全，避免发生火灾或其他事故。