在油墨覆盖铝基板的过程中，铝面的保护膜是通常会被保留的。这是因为保护膜在印刷过程中可以起到保护铝基板表面不被油墨玷污或者损害的作用，同时也能够使印刷过程更加顺利。

一般来说，在油墨覆盖铝基板的工艺中，需要将保护膜贴在铝基板的表面，然后进行印刷。保护膜可以防止油墨与铝基板直接接触，避免油墨对铝基板表面造成划痕、玷污等问题。

完成印刷后，需要将保护膜揭下来。这一过程通常需要仔细操作，以避免损坏印刷好的表面。在揭下保护膜时，也需要特别小心，以确保不会将印刷好的油墨刮花或剥落。

综上所述，铝基板在油墨覆盖时，铝面的保护膜是通常会被保留的，以保护铝基板表面不被玷污或损坏。