盒马鲜生电子卡可以通过以下几种方式兑换变现转让

1. 在盒马鲜生门店内使用电子卡消费，消费后可获得等额的积分，积分可以在盒马鲜生门店内兑换现金。

2. 将电子卡转让给其他人，让对方支付相应的现金。

3. 在一些二手交易平台上出售电子卡，以获取现金。但需要注意的是，这种方式可能存在风险，建议谨慎操作。

4. 可以通过一些第三方平台进行兑换，如支付宝、微信等。具体操作方法可咨询平台客服。