甘肃和陕西都是中国的辣椒重要产区，两地的辣椒风味各有特色。甘肃辣椒口感强烈，呈现出辣中带香的特点，火辣中有一丝清爽，且味道十分鲜美，常用于烹饪和制作辣椒酱。

而陕西辣椒则以其香滑口感及浓烈的辣味著称，特别适合制作辣椒油，辣椒酱等调味品。因此，二者在口感及用途上存在一定差异，选择哪种更好吃还要根据个人口味和用途而定。总的来说，无论是甘肃辣椒还是陕西辣椒都是优秀的食材，值得品尝和推荐。