像糖蒜一样的腌菜有腊八蒜，咸萝卜，腌茄子，腌茄条，腊肉，酱牛肉，把子肉，腌制鱼，咸鱼干，卤蛋，五香蛋，茶叶蛋，皮蛋，琥珀蛋，腌制鸭，腌制鸡，腌花菜，腌黄瓜。