饮水机的开关和电饭锅的开关在功能和设计上可能有所不同，因此最好不要通用。

饮水机的开关通常是为了控制电源的通断，以便在需要加热或制冷时启动饮水机，而在不需要时则关闭电源以节约能源。这种开关一般比较简单，只需要控制电源的开关即可。

而电饭锅的开关则更为复杂，它需要控制加热元件的工作，以便在煮饭或保温时提供适当的热量。这种开关通常具有多个档位，可以根据需要进行调节。

因此，虽然饮水机的开关和电饭锅的开关都是控制电源的开关，但它们的功能和设计要求不同，最好不要通用。使用不合适的开关可能会导致设备损坏或安全事故的发生。为了确保安全和设备的正常运行，建议使用专门的开关来控制饮水机和电饭锅。