盘锦河蟹是一种非常美味的蟹类，下面是正确的剥蟹方法：

1. 首先，将河蟹放在桌面上，使用蟹钳夹住蟹脚的根部，轻轻扭动并用力拉出，将蟹脚分离。

2. 接下来，用手指或蟹钳将蟹脚的外壳剥开，露出里面的蟹肉。可以用牙签或小勺子将蟹肉取出。

3. 剥蟹壳时，注意不要碰到蟹腹部的黄色蟹膏，因为这是蟹的内脏，可以通过蟹背部的甲壳分离。

4. 剥去蟹壳后，可以将蟹身分成两半，将蟹肉取出。可以用手或小勺子轻轻剥离蟹肉，注意不要碎掉。

5. 最后，享用盘锦河蟹时，可以蘸一些酱油、姜蒜或辣椒等调料，增添风味。