椰子水是可以倒出来冷藏的。如果一次性喝不完椰子水，可以将其倒入干净的容器中，并放入冰箱冷藏保存。在冷藏条件下，椰子水可以保存2-4天1。如果需要更长时间的保存，可以将椰子水进行速冻冷冻保存，这样可以保存6个月2。