根据一般的建筑设计，18层楼房的每一层卫生间通常会安装一根排水管，因此在这种情况下，整栋楼房的卫生间大概会有18根排水管。

这些排水管系统主要起到将废弃的水、污物和其他卫生间废物排出去的作用，保证卫生间内的环境干净整洁，避免造成卫生死角。排水管的安装和维护对于楼房的水和洁具卫生维护至关重要。因此，通过正确的安装和维护排水管系统，可以有效地确保整栋楼房的卫生间保持良好的卫生环境。