潮汕对蔬菜有着保留古代奇特的叫法：

菠菜叫飞龙，香菜叫莞荽

金不换叫鱼腥菜，丝瓜叫角瓜

菠萝叫番梨，马蹄叫钱葱

栗子叫猴乐，地瓜叫番薯

花生叫地豆，洋葱叫番葱

马铃薯叫共同

番茄就是西红柿

应菜就是空心菜

力勃叫网光，萝卜叫菜头