铝制漏勺可以在热油锅里使用。铝具有良好的导热性和散热性，能够迅速将油温传递到漏勺上，同时还能快速散发热量，不会使漏勺变得过热。

此外，铝制品也比较耐高温和耐用，适合在高温环境下使用。然而，使用铝制漏勺时需要注意不要将漏勺长时间放在油锅内，以免导致遮挡热量而损害漏勺表面，另外还需注意防止铝离子对身体产生不利影响。