不能，冻了三个月的梨子，如果储存得当，没有变质腐烂，是可以正常食用的。

梨子冻后，温度降低，其中所含有的酚类化合物和维生素等物质，会发生一定程度的氧化，但是并不会导致梨子中的营养大幅度降低。