霉变食品赔偿标准因不同情况而异，例如食品是否过期、食品中有多少霉菌等因素。

如果食品未经过期而被霉变，消费者可以退货并获得全额退款；如果消费者已经食用并出现了健康问题，他们可以要求商家承担医疗费用与赔偿，赔偿金额需要根据具体情况和受损程度而定。

消费者在购买霉变食品时应当注意存储期限，避免食用过期或贮存不当的食品。