香白杏又名银白杏，产于河北省丰润、遵化和天津市蓟县一带。

果实6月成熟，发育期2个多月，外观美观，果皮薄，不易运输。

香白杏吃起来酸甜适口，入口化渣，香气特浓，品质上乘，营养价值非常丰富。