地瓜羹的家常做法是：

步骤 1，把红薯处理下，抹上油盐，可选用葡萄籽油椰子油橄榄油，烤熟。我烤箱坏了蒸熟的，蒸熟也可。

步骤 2，下黄油，把其他组员炒炒香

步骤 3，把红薯放进步骤二，用铲子边炒边碾碎，压烂一点，喜欢颗粒的保留颗粒，感觉地瓜充分吸收了油的香气就好了 感觉盐和黑胡椒不够的话就加料

步骤 4，最后依次加进去，每个加进去之后让大家充分融合融合就好了，这样间隔一会地放每一种。 瑞士奶酪放上去就可以关火盖盖子焖了。大概过五分钟掀开，搅拌均匀，最后拌入奶油奶酪，混合一下。 可以吃了！