甜麦菜种子通常呈不规则的椭圆形，表面光滑，颜色为深棕色或暗红色。种子的大小因品种而异，一般约为1-2毫米。甜麦菜种子是甜麦菜生长的基础，它们在适宜的条件下能够发芽生长成为甜麦菜幼苗。

甜麦菜是一种常见的蔬菜，其味道清香可口，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。甜麦菜种子通常在春秋季节播种，生长周期较短，一般只需2-3个月即可收获。在种植甜麦菜时，需要注意选择适宜的土壤和环境，以及及时的灌溉和施肥。