鱼峰啤酒是广西壮族自治区柳州市啤酒总厂，旗下的品牌，1953年建柳州市酒精厂，1988年易为现厂名。采用传统工艺和新技术相结合，经糖化、煮沸、发酵、过滤等工序酿成。