豆米是一道传统的中华小吃，通常用糯米、肉末、豆沙作为主要食材。首先将糯米浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。

接着热锅凉油，下入肉末、豆沙、姜末、葱花等调味品炒熟，待凉后将其揉成球状。

将蒸熟的糯米取一小块，捏成碗形，放入肉末豆沙球，再用糯米封住，最后将其放入蒸锅中大火蒸15-20分钟即可。豆米颜色金黄，外焦里嫩，口感香甜可口，是一道简单易做的美食。