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烧牛排要用料酒吗
时间:2025-04-17 10:07:02
答案
牛排进行焯水时要放一点料酒,因为牛排本身有一点骚味,料酒具有去腥的
作用
,去骚味的作用,料酒本身酒精浓度低,富含氨基酸,所以牛排焯水时可以放一些料酒
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