干冰主要有两种品类：固体干冰和液体干冰。

1. 固体干冰：固体干冰是二氧化碳（CO2）的冷冻固态形式。它的温度非常低，约为-78.5摄氏度（-109.3华氏度），在常温下会直接从固态转变为气体，这个过程称为升华。固体干冰通常呈现为白色块状或颗粒状，它广泛应用于冷藏、冷冻以及制造特效烟雾的行业。

2. 液体干冰：液体干冰是将固体干冰经过特定压力下的处理得到的。由于压力和温度的关系，液体干冰能够在常温下以液体的形式存在。液体干冰主要用于特殊应用，如清洗、制冷和圆盘制造等领域。

需要注意的是，干冰具有极低的温度和高压力，必须使用适当的保护措施并遵循安全操作标准来处理干冰，以防止对人体和设备造成伤害。