《火之迷恋》中的妈妈桑不帮小水了，可能是因为小水触及了妈妈桑的利益或者底线。在剧中，小水为了赚钱而涉足风尘，但她的行为逐渐威胁到了妈妈桑在圈子里的地位和影响力。此外，妈妈桑也可能觉得小水过于野心勃勃，不可控制，因此选择不再帮助她。

以上答案仅供参考，具体的原因可能还需要根据剧情和角色性格进行更深入的解析。