全顺车刹车排气是指通过踩刹车将过多的废气排出车外，以确保车辆行驶的安全和稳定性。具体的方法是：先将车速调整到5-10公里/小时，然后踩下刹车踏板，将刹车踏板踩到底，直至过多的废气全部排出车外，然后松开刹车踏板，使车辆能够重新行驶。

在排气过程中，需要保持注意力集中，确保车辆不会发生任何意外，以确保行车安全。