要在视频中插入图片并定格，您需要使用视频编辑软件，例如Adobe Premiere、Final Cut等。

首先，导入您的视频和图片素材到软件中。

然后，将图片拖动到您想要插入的视频位置，并将其放置在时间轴上。

接下来，在该图片的前面添加一个视频帧，并在该图片的后面添加另一个视频帧。

在该图片上单击右键并选择“媒体时间”或“时长”，将该图片的持续时间设置为所需的时间。

最后，确保在导出视频时选择了正确的帧率，以确保您的图片被正确定格。