空气炸锅温度低适合烤蔬菜类食材，如花椰菜、南瓜、胡萝卜等，这些食材本身就含有较高的水分，需要较长时间的烘烤才能使它们变得更脆更香。

此外，低温烤也适合烤鸡翅、薯条、香蕉片等，这些食材的烹饪时间较短，温度低可以使它们均匀受热，更容易烤熟、烤香。在选择低温烘烤食材时，还需要考虑食材的大小、厚度和形状，以便更好地烤制出美味的健康食品。